秋の味覚の代表的な鮮魚は秋刀魚！
秋刀魚は血液の流れを良くすると言われる成分が含まれており、脳梗塞や心筋梗塞などの病気を予防する効果があると言われています。またドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らす作用があるとも言われているみたいです😄
さて、本日ご紹介するのは秋刀魚(サンマ)のお惣菜！
【秋刀魚ときのこの吹き寄せ】
秋が旬の食材をふんだんに詰め込んだ逸品です！
秋刀魚は幽庵地に漬け込み、ほのかに柚子の爽やかな風味が味わえます！
【秋刀魚生姜煮】
旬のさんまを生姜と共に圧力鍋にてじっくり煮込みました！
ごはんやお酒のお供にも😋
秋刀魚で秋の訪れを感じてみませんか？😋🍁
秋刀魚ときのこの吹き寄せ
秋刀魚生姜煮