ショコラトリーキャメル

ショコラトリーキャメルは、2022年に鎌倉に創業した新しいチョコレートブランド。

 

カカオ豆の選別からタブレットの完成まで全ての工程を一貫して鎌倉の工房で製造します。各国のカカオの個性がしっかり表現された板チョコレートや、それを使って作られた様々な焼き菓子など、バラエティーに富んだ品揃えが魅力です。

 

 

こちらのチョコレートの製造責任者である桜木和也氏は、なんと！チョコ好きなら誰しもが必ず目にしたことがると思うのですが、チョコレートに特化したチョコ愛に溢れるブログ「チョコライフ」の著者なのです。私もずっと前からチョコライフのブログを読んでいて、ご本人にお会いしたのは10年ほど前になります。

 

その後京都にあったビーントゥバーブランド、ベンチーニのチョコレート製造もされていました。

 

そんな生粋のチョコレートラバーである桜木氏が製造責任者だなんて、美味しさが約束されているようなものです。

最初は、板チョコレートや焼き菓子を少しずつご紹介していきますが、ラインナップも増やしていきたいと思います。

 

どうぞ新しいブランドをよろしくお願いいたします。