こんにちは
ティエリーマルクス ラ ブーランジェリーです
当店の大人気シリーズ、バゲットバターサンド
特に「モンブランバターサンド」は今の季節にぴったり
連日早々に売り切れの状況となっております。
バゲットバターサンド（粒あん、フランボワーズショコラ、モンブラン）
今回は、「モンブランバターサンド」について少し詳しくご説明🥖
「モンブランバターサンド」
フランス産小麦100%のバゲットで挟んだ当店大人気のバゲットバターサンドに新たに仲間入りしました。
フランス産の栗を使用したマロンペーストに、最古にして最高のマウントゲイラムで華やかな香りと奥深さを加え、渋皮栗をトッピングしたモンブランクリーム。
北海道産生乳100％の無塩バターとモンブランクリームが奏でる味わいは正に大人エレガンス🌰
商品誕生秘話📝
お客様より、あんバターサンド、フランボワーズショコラバターサンドに続くバゲットサンドの要望が複数ありました。そのため、秋を目指して栗をテーマに試行錯誤を繰り返し、ただの栗のサンドでは味わいが淡白で深みと風味を増したいと考えていた時、ヒントとなったのがモンブランケーキでした。モンブランクリームを当店独自にアレンジしてみると、これがバターととても相性が良く完成へ漕ぎつけられました。
大変ですがこだわっているポイントは、毎日バゲットサンド用にバゲットを焼き上げて、粗熱がとれたらすぐに具材を挟んでフレッシュなうちに店頭に並べている点です。ほかのパンもどんどん焼いているためオーブンは常にフル回転です。具材のおいしさだけでなく、店内厨房で焼き上げるバゲットの小麦の香ばしい風味も一緒に味わっていただきたいです。
パンは１個からお取り置きも承っております（店頭予約・電話予約）。
各パンの焼き上がり時間は、直接店舗までお気軽にご連絡ください📞
皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨
※掲載商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
※掲載情報は掲載時点のものであり、展開・在庫がない場合もございますのでご了承ください。