〈 カカオサンパカ〉3月１日(土)～3月１４日(金)
バルセロナに本店を構える、スペイン王室御用達のショコラテリア。1999年にブランドを創業。カカオ豆の選別からチョコレートの製造に至るまでを手掛けており、古代アステカ帝国の王やスペイン王室に愛されてきた、王のカカオと呼ばれる「ショコヌスコ®」をはじめとする希少なカカオの再生への協力や、コートジボワール政府と共同してコートジボワールに学校建設を行うなどカカオ農園を支援する活動も継続的に行っています。
フーディーベア レイア
〈 ジャン＝ミッシェル・モルトロー〉3月１日(土)～3月１４日(金)
2代続くオーガニック農家に生まれ、自然の恵みに包まれて育ったジャン＝ミッシェル・モルトロー。
世界でも希少なオーガニックカカオを素材との相性によって原産地別に使い分けしています。
【カカオは自然からの贈り物】という信念のもと、余計な加工や添加物は加えておりません。カカオ本来のおいしさを大切にすることで、後味に残るのは甘味ではなく産地ごとのカカオの個性です。マリアージュ・デ・クルアソートは、カカオ産地の個性とフィリングとの繊細なマリアージュをお愉しみいただけます。
マリアージュ・デ・クル 9個入
〈ラヴァンス〉3月１日(土)～3月１４日(金)
日本各地で持続可能な農法によって生まれた素材とオーガニックカカオが出会うことによって生まれた、【人を紡ぐチョコレート】ラヴァンス。
【SIRO -Découvre- 8】は、日本の様々な気候・風土により生まれる食材とともに多様性を強く感じることができるアソートです。
L'AVANCEのスペシャリテであるオニグルミのロシェと木更津パッションフルーツにセージを組み合わせたものは、大き目のポーションでたっぷりとお楽しみいただけます。ぜひL'AVANCEのチョコレートを通して、食材を「デクーヴル（再発見)」してください。
SIRO －Decouvre－ 8
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