〈Seiste〉６月29日(水)まで スイーツの世界大会にて優勝経験もある瀧島誠士シェフが満を持して立ち上げたチョコレートブランド。
瀧島誠士シェフ
帝国ホテルにてキャリアをスタートし全セクションを経験し、国内外のコンクールで多数受賞。2019年に日本初出店のフランスのM.O.F.アルノーラエールのシェフに就任。
同年にイタリア・ミラノで開催されたスイーツの世界大会にて、ショコラ担当で日本チームのキャプテンとして出場し優勝。2020年には〈LikeSweetsBOX〉の総合監修として自身のスタイルを確立、2021年、満を持して立ち上げたチョコレートブランド〈Seiste（セイスト）〉をリリース。
「キャラメルサンド」砂糖とバターを丁寧に火入れし、ブルターニュの良質な塩を合わせた焦がしバターキャラメルに、軽快な歯触りのサブレを合わせました。バターまで焦がすことで強く香ばしいキャラメルの風味を実現し、ミネラルの旨味の詰まった塩味、甘過ぎず歯につかないよう何度も試作を繰り返した味わいをお楽しみください。
「ロイヤル」間違いのない王道の組み合わせのボンボンショコラ。
厳選された素材を使い、一粒一粒丁寧な手仕事で作られたショコラは
誰にでも喜んでいただけるボックスになっております。
フレーバーはセイスト・キャラメル・アールグレイ・バニラ・レモン・プラリネです。
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