こんにちは！
KOJIMA29です🌟
昨日より、新しいメニューが
スタートいたしました！
その中でも一際目立ってしまう
こちらのハンバーグ。
人気・お肉の定番のハンバーグだからこそ、
お肉のプロが納得し、お客様に自信を持って
ご提案できるものを作りたい！という気持ちで
社内で何度も試作を重ね、やっとの思いで
納得のいくハンバーグが完成したものの……
「伝えたい事が多すぎる！」と、
オシャレなネーミングに辿り着けず……
このハンバーグ、
特にオススメなポイントは3つあります！
★6.4mmの太挽き
色々な挽き方を試して試作をしてみました。
お肉本来の美味しさを一番引き出せるのは
どの挽き方なのか………
お肉の素材に自信があるからこそ、一般的な
ハンバーグより更に粗挽きに仕上げました。
★雪降り和牛尾花沢100%使用
私達、小島商店がブランドの立ち上げから
携わった「雪降り和牛尾花沢」
山形県産黒毛和牛の中でも厳選された
極上の逸品のみが雪降り和牛尾花沢となります。
牛たちは厳しい寒暖差を乗り越える為、
自然に脂を身につけていきます。
その脂は、口どけ軽く、まるでふわっととろける
粉雪のようです。
★ソースのいらないハンバーグ
お肉本来の甘み・旨みをお客様に楽しんで
いただきたい！
その結果、辿り着いたのが「そのまま食べる」
という事でした。
特にお肉の味の濃い部位のみを厳選し、
噛むたびに旨みが広がります。
こだわりが多すぎて
説明がまた長くなってしまいましたね……
ぜひ、皆様には一度
お試しいただきたい自慢のハンバーグと
なっております✨
ご来店を心より
お待ちしております！！
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